späte Apfel- und Birnensorten ernten

Langsam aber sicher werden jetzt auch die verschiedenen späten Apfel- und Birnensorten reif und können geerntet werden.

Man sollte späte Äpfel und Birnen nicht zu früh ernten, damit die Früchte noch so viel Sonne und Wärme wie möglich speichern können.

Nachtfröste bis zu -3°C überstehen sie, woduch sie je nach Lage bis in den November hinein noch reifen können. Dennoch ist es ratsam die Früchte nicht gleich morgens nach einer kalten Nacht zu ernten, da sie sonst platzen.

Zu den späten Apfelsorten mit einer Pflückreife von Anfang bis Mitte Oktober gehören z.B. Topaz, Jonagold oder Roter Boskoop. Späte Birnensorten sind Gräfen von Paris oder Madame Verté.

Die Äpfel und Birnen sind übrigens dann reif, wenn sie sich leicht vom Baum lösen. Fallobst oder Früchte mit Dellen kann man entsaften.