Erntezeit
Im September ist Erntezeit für Weißkohl und Rotkohl. Wenn man größere Mengen erntet, als man frisch verarbiten und verbrauchen kann, lohnt es sich, wenn man den Kohl einweckt bzw. Weißkohl für Sauerkraut sauer einlegt.
Kräuter kann man jetzt noch ernten
Im Kräutergarten kann man an warmen Tagen jetzt noch Pfefferminze, Zitronenmelisse und den letzten Basilikum ernten. Die Samen von Dill und Teefenchel kann man jetzt ebenfalls ernten.
Die Körner vorsichtig einsammelm und am besten noch ein-zwei Tage nachtrocknen lassen.
Anschließend legt man diese in gut verschließbare Dosen. Darauf achten, dass keine Feuchtigkeit an die Samen gelangt, da diese sonst schimmeln könnten.
die ersten Äpfel und Birnen
Die ersten Apfel- und Birnensorten sind jetzt reif. Ernten kann man jetzt zum Beispiel die Sorten „James Grieve“ und „Oldenburg“ bei Äpfeln sowie „Williams Christ“ und „Gute Luise“ bei den Birnen. Die Früchte sind reif, wenn sie sich schon bei einer leichten Drehung mühelos ablösen lassen.
Dabei unbedingt darauf achten, dass man nur einwandfreies Obst verarbeitet bzw. lagert. Heruntergefallene und faule Früchte sofort entfernen, denn die Früchte sind beliebt bei Wespen und die Brutstätte von Schädlingen wie z.B. dem Apfelwickler.
Gelagerte Früchte regelmäßig kontrollieren und vetl. faulige Früchte sofort entfernen.