die ersten Zucchini ernten

Bei schönem, warmen Wetter kann man bereits Mitte/Ende Juni die ersten Zucchini ernten. Die jungen Früchte schmecken bis zu einer Länge von 10 cm einfach am besten. Viel Fruchtfleisch und wenig Kerne machen sie in diesem Stadium besonders schmackhaft. Große Früchte kann man dagegen besonders gut zum Füllen oder für Chutneys verwenden. Und auch die Blüten kann man sehr gut in der Küche verarbeiten.

Wichtig:
Die Pflanzen immer reichlich gießen. Sollten die Früchte nach der Blüte trotzdem nicht gut ansetzen oder gelb werden, dann fehlt den Pflanzen Dünger. Denn Zucchini gedeihen am besten auf einem nährstoffreichen Boden. Für eine ertragreiche Ernte sollten sie deshalb regelmäßig gedüngt werden oder man setzt sie am besten auf den vorjährigen Komposthaufen.

Wenn die Zucchini bereits im Garten platziert sind und gut angewachsen sind, dann sollten man die Pflanzen regelmäßig mit einer Düngerlösung gießen. Dabei muss es nicht zwingend der handelsübliche Flüssigdünger sein. Man kann sich auch selbst einen natürlichen Dünger herstellen, wie beispielsweise Brennnesseljauche.