Wärmeliebende Kräuter jetzt pflanzen

Wer die traditionelle Küche mit ihren vielseitigen Rezepten mag und gerne selber kocht, der kann eigentlich unmöglich auf die dazugehörigen traditionellen Kräuter verzichten. Was wäre denn z.B. eine Bohnensuppe ohne Bohnenkraut oder Mozzarella Caprese ohne Basilikum? Das wäre doch kein wirkliches Geschmackserlebnis, stimmt’s?

Also los geht’s – ab in den Garten und die Kräuter wie Basilikum, Bohnenkraut, Majoran und Salbei selber anbauen. Da diese Kräuter aus wärmeren Regionen stammen und die Wärme lieben, dürfen diese erst nach den Eisheiligen ins Freie. Gut wenn man die Möglichkeit hatte, sie irgendwo überwintern zu lassen oder sie bereits vorzuziehen.

Wer noch etwas Platz im Gewächshaus hat – es lohnt sich auch hier einen Topf Basilikum einzupflanzen. Denn sollte der Sommer eher kühl werden, gedeiht der Basilikum im Freien nicht so gut. Durch die Alternative im Gewächshaus, muss man so nicht darauf verzichten.

Rosmarin, Schnittlauch, Thymian, Salbei – auch diese Kräuter gehören in einem Nutzgarten mit dazu. Ob als Tee oder zur Verfeinerung von Salaten und Gerichten, sie liefern Geschmack,Vitamine und jede Menge andere gesunde Inhaltsstoffe. Viele Gartenfreunde haben extra ein separates Kräuterbeet oder einen kleinen Kräutergarten angelegt.

Da Kräuter keine besonders große Fläche benötigen, ist sogar eine Zucht in Töpfen auf der Fensterbank möglich. So kann auch, wenn man keinen Garten besitzt, in den Genuss von frischen Kräutern kommen.

Wer es etwas schöner mag, der legt sich eine Kräuterspirale im Garten an. Diese wirkt als gestalterisches Element besonders attraktiv. Als eine Art dreidimensionales Beet, ermöglicht es den Anbau von Kräutern auf verschiedenen Ebenen. Das spart nichjt nur Fläche, sondern wird auch den Ansprüchen der verschiedenen Kräutersorten besser gerecht.

Legt man die Spirale aus Mauersteinen an, speichern diese zusätzlich die Wärme und verhelfen den Kräutern, die ja meist wärmeliebend sind, zu besonders günstigen Wachstumsbedingungen. Das Anlegen ist gar nicht so schwer und Anleitungen finden man in Hülle und Fülle.