Monat: September 2023

4 kleine Tipps

Allgemein

Jetzt Wintersalate ins Gewächshaus pflanzen


Salate kann man jetzt nur noch ins Gewächshaus oder ins Frühbeet pflanzen. Im Freiland würden sie nicht mehr wachsen. Zu den Wintersalaten gehören übrigens Endivien, Zuckerhut und Radicchio. So hat bis spät in den Herbst noch frisches Gemüse aus dem Garten.
 

Spalierobst ein letztes Mal schneiden

 
Bis Ende September ist noch etwas Zeit und der richtige Moment das Spalierobst ein letztes Mal zu schneiden. Dazu kürzt man alle Seitentriebe und führt die Äste durch das Spalier, denn jetzt sind sie noch formbar.
 

Pflanzgruben für Sträucher und Bäume jetzt schon vorbereiten

 
Wer noch etwas später im Herbst neue Sträucher und/oder Obstbäume pflanzen möchte, der kann jetzt schon die Pflanzgruben ausheben und vorbereiten. Dazu nach des Aushub die Gruben mit Kompost und bei Bedarf mit organischem Dünger auffüllen und beides gut durchmischen. Auf diese Weise haben die neuen Pflanzen optimale Bedingungen und können gut anwachsen.
 

Jetzt vorgezogene Stauden ins Beet pflanzen

 
Bei warmem, mildem Wetter ist es jetzt an der Zeit die  vorgezogenen zweijährigen Stauden in das Beet umzusetzen und neue Stauden zu pflanzen.
 
Wichtig: Letzter Termin für die Neupflanzung von Pfingstrosen ist Anfang September, da diesesonst nicht mehr ausreichend anwachsen.

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Erntezeit

Allgemein

Kohlkopf, Rotkohl, Blaukohl, Rotkraut, BlaukrautIm September ist Erntezeit für Weißkohl und Rotkohl. Wenn man größere Mengen erntet, als man frisch verarbiten und verbrauchen kann, lohnt es sich, wenn man den Kohl einweckt bzw. Weißkohl für Sauerkraut sauer einlegt.

Kräuter kann man jetzt noch ernten

Im Kräutergarten kann man an warmen Tagen jetzt noch Pfefferminze, Zitronenmelisse und den letzten Basilikum ernten. Die Samen von Dill und Teefenchel kann man jetzt ebenfalls ernten.
Die Körner vorsichtig einsammelm und am besten noch ein-zwei Tage nachtrocknen lassen.
Anschließend legt man diese in gut verschließbare Dosen. Darauf achten, dass keine Feuchtigkeit an die Samen gelangt, da diese sonst schimmeln könnten.

die ersten Äpfel und Birnen

Die ersten Apfel- und Birnensorten sind jetzt reif. Ernten kann man jetzt zum Beispiel die Sorten „James Grieve“ und „Oldenburg“ bei Äpfeln sowie „Williams Christ“ und „Gute Luise“ bei den Birnen. Die Früchte sind reif, wenn sie sich schon bei einer leichten Drehung mühelos ablösen lassen.

Dabei unbedingt darauf achten, dass man nur einwandfreies Obst verarbeitet bzw. lagert. Heruntergefallene und faule Früchte sofort entfernen, denn die Früchte sind beliebt bei Wespen und die Brutstätte von Schädlingen wie z.B. dem Apfelwickler.

Gelagerte Früchte regelmäßig kontrollieren und vetl. faulige Früchte sofort entfernen.

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Rosenkohl & Grünkohl

Allgemein

Rosenkohl, Beet, Gemüse, Nahaufnahme, Frühling, SonneRosenkohl und Grünkohl sind robust und winterhart und bleiben bis über den Winter im Freien. Wichtig ist dabei, dass man die Spitzen der Rosenkohlpflanzen im September abbricht. So wchsen die Pflanzen nicht mehr in die Höhe und die Kraft geht in die Röschen.

Der Rosenkohl stellt nur geringe Ansprüche an den Standort, weshalb er in den meisten Gemüsegärten hervorragend gedeiht.

Ein weiterer Vorteil für einen Anbau liegt darin, dass dieses Gemüse erst im Herbst (ab November) geerntet wird und somit sehr spät noch unseren Speiseplan durch Frische bereichert.

Ein einmaliger Frost verleiht den einzelnen Rosenkohlröschen sogar eine noch intensivere Würze.

Wer das nochnicht probiert hat – es ist wirklch einfach. Zwischen März und April wid der Rosenkohlsamen in einem frostfreien Raum in kleinen Pflanzgefäßen ausgesät. Sobald die kleinen Pflänzchen gut angewachsen sind, kann man diese dann vereinzeln.

Ab Mitte Mai bis Anfang Juni werden die Pflänzchen dann ins Freiland umgesetzt. Dabei ist es wichtig, dass zwischen den einzelnen Pflanzen ein Abstand von ca. 50 bis 60 Zentimeter nötig ist. Man sollte dabei auch beachten, dass Rosenkohl regelmäßig an einem anderen Standort angepflanzt werden sollte. Maximal 3 Jahre am gleichen Standort, damit sich der Boden wieder erholen kann und evtl. Schädlinge sich nicht einnisten können.

weitere Wintergemüse

Als weitere Wintergemüse fällt sicher jedem der Grünkohl ein. Der ist sehr robust und schmeckt sogar noch besser, wenn er während einer Frostperiode geerntet wird. Der Grund: Das Gemüse lagert Zucker ein. Aber Grünkohl ist nicht das einzige Gemüse, das für Vitamine im Winter sorgen kann. Aber auch Wirsing, Porree und Pastinaken, aber auch Schwarzwurzeln macht Frost nichts aus.

Man sollte aber immer bei der Sortenwahl auf eine entsprechende Auszeichnung achten.

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